Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Αναρτήσεις

ΝΕΟ

ΚΡΙΘΙΝΑ ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ, ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΣΑΤΟΥΡΕΓΙΑ. KRITSINIA (BREADSTICKS) WITH BARLEY FLOUR, OLIVE OIL, HONEY AND SATUREJA MONTANA.

Της Αγίας Μαρίνας αύριο και η σημερινή συνταγή είναι αφιερωμένη στις εορτάζουσες. Χρόνια τους πολλά. Τα κριτσίνια μου τα πρόσφερα στο παζάρι που πραγματοποιήθηκε την Κυριακή στην εκκλησία της Αγίας Μαρίνας Γεωπονικών. Με τον δραστήριο κύριο Βασίλη και την γλυκιά και ακούραστη κυρία Ολυμπία πρωτοστατούντες, το παζάρι που ακολούθησε τη λειτουργία της εκκλησίας είχε από όλα, γλυκά, πίτες, λικέρ, χειροποίητα ζυμαρικά, μέλια, κεριά, φυτά, χειροτεχνήματα και όλα αυτά πλημμυρισμένα από το άρωμα των κεριών και τις ψαλμωδίες της εκκλησίας.
Προθερμαίνω το φούρνο στους 180ο στις αντιστάσεις πάνω- κάτω και στρώνω με λαδόχαρτο ένα μέτριο ταψί.
Ζυγίζω και ετοιμάζω όλα τα υλικά. Λαδώνω το κουτάλι με το οποίο θα μετρήσω το μέλι για να γλιστρήσει εύκολα όλο το μέλι. Ανακατεύω καλά τα δύο άλευρα με το μπέκιν.              Κάνω μία λακκούβα μέσα στα άλευρα και προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ζυμώνω σιγά σιγά το μείγμα το οποίο αρχικά είναι αρκετά νερουλό, αλλά στη συνέχεια σφίγγει και ομογενοποιείται.  Ζυγί…

Τελευταίες αναρτήσεις

ΓΑΥΡΟΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΜΑΙΝΤΑΝΟ. ANCHOVIES WITH SHRIMPS AND PARSLEY.

ΨΗΤΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΜΕ ΚΑΠΠΑΡΗ, ΔΥΟΣΜΟ ΚΑΙ ΨΗΤΟ ΚΑΛΑΜΑΡΙ. BAKED EGGLESS PANCAKES WITH CAPPERS, SPEARMINT AND GRILLED SQUID.

ΣΦΑΚΙΑΝΗ ΜΥΖΗΘΡΟΠΙΤΑ. MYZITHRA PIE FROM SFAKIA-CRETE.