ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΜΕ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ

Εσείς τι μαγειρέψατε σήμερα? Εμείς μαγειρέψαμε χθές κολοκυθάκια με κιμά, ξινόμαυρο και πικάντικα αρωματικά.

Πολύ εύκολο και με πολύ διαφορετική γεύση.

Η σάλτσα είχε μοσχαρίσιο κιμά, ένα ξερό κρεμμύδι, μια ντομάτα, 1 ποτήρι κόκκινο κρασί από την ωραία ποικιλία του ξινόμαυρου, κίμινο, πάπρικα, δεντρολίβανο, θυμάρι, φασκόμηλο, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

Αν θέλετε το κάνετε και λιγάκι καφτερό με μερικές νιφάδες μπούκοβου αι πιπέρι.

Μαγείρεψα πρώτα τη σάλτσα και μετά έβαλα τα κολοκυθάκια κομμένα σε χοντρά μπαστούνια.

Οι φωτογραφίες δείχνουν την εκτέλεση: