ΠΥΡΓΑΚΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΜΕ ΑΝΕΒΑΤΟ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΕΣ. GRILLED MUSHROOMS WITH ANEVATO CREAM CHEESE AND TOMATOES.
4 μέρες μέχρι τα Χριστούγεννα
Στρουμφοχωριό! Μαιζονέτες!
Το κάθε πυργάκι είναι ατομικό. Υπάρχει και η μίνι έκδοση.
Ισόγειο!
10 μανιτάρια
1 κουταλιά θυμάρι
2 κουταλιές ελαιόλαδο
2-3 ντομάτες
αλάτι, μαύρο πιπέρι
2 κουταλιές ελαιόλαδο και φρέσκα φυλλαράκια μαϊντανού για το
σερβίρισμα
για τη γέμιση των
μανιταριών
3 κουταλιές ανεβατό
2 κουταλιές ανθότυρο
1 κουταλιά κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά ελαιόλαδο
αλάτι, μαύρο πιπέρι
Αφαιρώ τα ποδαράκια από τα μανιτάρια. Πασπαλίζω τα μανιτάρια
με το αλάτι, το πιπέρι, το θυμάρι και το ελαιόλαδο, τα βάζω πάνω σε λαδόχαρτο
και τα ψήνω για 20΄στους 200ο .
Ανακατεύω τα υλικά της γέμισης και γεμίζω τα μανιτάρια. Στήνω
τα πυργάκια και πασπαλίζω με αλάτι, πιπέρι. Ραντίζω με ελαιόλαδο και στολίζω το
δίσκο με τα φρέσκα φυλλαράκια μαϊντανού.
