ΧΟΙΡΙΝΑ ΡΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ. PORK ROLLS WITH SWEET POTATOE AND SMOKED GREEK CHEESE
Νέο βίντεο στο youtube κανάλι μου
https://youtu.be/M3H-tl8H1Vc
ΧΟΙΡΙΝΑ ΡΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ. PORK ROLLS WITH SWEET POTATOE AND SMOKED GREEK
CHEESE
O καιρός αυτό τον Μάιο ήταν αρκετά δροσερός και βροχερός και σήκωνε ένα χοιρινό με το αγαπημένο μας κρασί το ξινόμαυρο.
Ο όρος καπνιστός απλά υποδηλώνει την ύπαρξη του καπνιστού τυριού μέσα στον απλό πουρέ της γλυκοπατάτας.
Είναι αλήθεια ότι τα προϊόντα μιας περιοχής δένουν αρμονικά μεταξύ τους. Τα δύο καπνιστά τυριά που παράγονται στη Βόρεια Ελλάδα είναι άψογοι συνοδοί του ξινόμαυρου.
Ρολό απλό από φέτες σνίτσελ για μία πιο γιορτινή κυριακάτικη αίσθηση στο πιάτο, το νοστιμεύω με φρέσκια ρίγανη και πελτέ ντομάτας που συμπληρώνουν τις γευστικές νότες
Θα ήθελα να δηλώσω εδώ το εξής: ότι προτείνω είναι καθαρά η δική μου προσωπική άποψη, δεν δηλώνω ειδικός.
Τα υλικά είναι πολύ λίγα, τρία για την ακρίβεια, το χοιρινό, το τυρί και η γλυκοπατάτα, όλα τα υπόλοιπα βρίσκονται στο σπίτι. Και αν δεν έχετε φρέσκια ρίγανη, αγοράστε ένα γλαστράκι, θα κρατήσει πάρα πολύ.
