Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Φεβρουάριος, 2015

Σαρακοστιανή πιτούλα με χόρτα και ελαιόλαδο. Pie with greens and olive oil

Το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας. My menu for Kathari Deytera (the Monday after Pentecost)

Κυριακάτικη τυρόπιτα λίγο πιο γιορτινή. Sunday’s festive cheesepie

Τάρτες λαχανικών, τα παιδιά και το κύμινο. Vegetable tarts, children and the cumin spice

Καλαμαράκια με ριζάκι και σύβραση κρεμμύδι-πράσινη ελιά-καρύδι-μαστίχα. Rice with calamari and sauce with onions, green olives, nuts and mastiha.

Τούρτα με σοκολάτα, φουντούκια και φραγκοστάφυλα. Cake with chocolate, hazelnuts and gooseberries

ΤΑΡΤΑΚΙ ΜΗΛΟΥ -ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ. Apple - almond tarts

Μπιφτέκια μήλου με κρέπες κουνουπιδιού και σάλτσα μουστάρδας-μελιού. Beef and apple burgers with cauliflower pancakes and mustard-honey sauce

Πικάντικη πεσχανδρίτσα με σούπα κρέμα. Spicy monkfish cream soup

Απαλό μίγμα μπαχαρικών, η εξωτική νότα στο τραπέζι. Mild blend of exotic spices

Τα κλασσικά: Σπανακόρυζο με αβγά και σουμάκι. Greek Classic: Rice with spinach eggs and sumac

Η γιορτή του Αγίου Τρύφωνα. The feast of St. Tryphon