Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Ιούνιος, 2015

Μπάμιες στο φούρνο με γαριδούλες. Baked okras with little shrimps

Πιτούλα ρολό με βλίτα και γλυκό μανούρι. Pie with sweet manouri cheese and blites (vlita summer greens)

Κολοκυθόπιτα με μάραθο και σπιτικό φύλλο με ελαιόλαδο. Pumpkin pie with fennel and homemade fyllo with olive oil

Σκάρος με λαχανικά και μυρώνια στο φούρνο. Baked Parrotfish with vegetables and myronia greens

Καππαρόφυλλα με ντοματίνια, χλωρό τυρί και παξιμάδι. Caper leaves with cherry tomatoes, fresh goat cheese and rusks

Γαλέος λεμονάτος με χούμους από χάντρες. Galeos fish (Galeorhinus galeus) with hummus beans

Κροκέτες πατάτας καρότου με γλυκόξινη σάλτσα ντομάτας. Carrot and potato croquettes with sweet and sour tomato sauce

Νέο οινοποιείο στη καλντέρα: Το οινοποιείο Βενετσάνου. New Winery in Caldera Santorini: The Venetsanou Winery

Αλμύρα βραστή με γλυκόξινη σάλτσα ντομάτας. Almyra (agretti) stew with sweet and sour tomato sauce

Κατσούνι σαλάτα με αβοκάδο και καλαμπόκι. Katsouni (cucumber of Aegean Islands) salad with avokado and fresh corn

Κατσούνι σαλάτα με λευκό ταραμά και πράσινες σπαστές ελιές. Katsouni (cucumber of Aegean Islands) salad with white fish roe cream and green olives.

Ξινούτσικα ρεβίθια, χορτοφαγική παραλλαγή με γάλα καρύδας και μάραθο. Vegetarian chickpeas, with coconut milk and fennel

Σαλάτα βλίτα με καρπούζι. Blites salad with watermelon

Αμπελόφυλλα: από το αμπέλι στο βάζο. Vine leaves in the jar

Μαρμελάδα φράουλας. Strawberry jam

Κανελόνια με κρέμα μπεσαμέλ. Cannelloni with béchamel cream

Ρολό-γύρος χοιρινού και κοτόπουλου. Homemade gyros with pork and chicken

Κέικ με βραστό κοτόπουλο γραβιέρα Νάξου και ηλιόσπορους. Cake with chicken, Naxos cheese and sunflower seeds

Ξινούτσικα αρωματικά ρεβίθια, με γάλα καρύδας. Aromatic chickpeas, with lemon and coconut milk