Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Απρίλιος, 2015

Με τα τελευταία χειμωνιάτικα: Κουνουπίδι, καρότα, λάχανο φουρνιστά με πολλά μπαχαρικά και κοτόπουλο και μία δροσερή σαλτσούλα γιαουρτιού. Cooking with the last winter vegs: Cauliflower, carrots, cabbage, spices, chicken, and a refreshing yogurt sauce

Φασόλια με κρίταμα, ψητά ντοματίνια και κατσικίσιο τυρί. Kritama (Sea fennel) with white beans, roasted tomatoes and goat cheese

Ζυμαρικά μεθυσμένα από το ξινόμαυρο. Pasta with xinomavro wine sauce

Σαλάτα με σπαράγγια, σπανάκια, σέλινα και αλοιφή ελιάς-φουντουκιού, τα φρέσκα της Άνοιξης. Salad with asparagus, spinach, celery and olive-hazelnut paste. Fresh spring greens

Φραουλένια τούρτα με κρέμα. Γλυκό για το Πάσχα με τις ακαταμάχητες φρέσκες φράουλες. Strawberry cake with cream. Sweet Easter with irresistible fresh strawberries

Πασχαλινά διπλά μπισκότα βουτύρου. Easter butter cookies

Αγκινάρες στο φούρνο με τυριά, μανιτάρια και κρέμα μπεσαμέλ. Baked artichokes with cheese, mushrooms and bechamel sauce

Τουρτίτσα με πέστροφα και κόκκινη πιπεριά. Cake with trout and red pepper

ψητά μπιφτεκάκια με παντζάρι, κολοκύθι και κουκουνάρια. Grilled burgers with beetroot, pumpkin and pine nuts

Ψάρι με φινόκιο, γάλα καρύδας, lime και μάραθο. Fish with fennel, coconut milk, lime and fennel