ΤΑ ΛΑΜΠΡΑ ΚΟΚΚΑΛΙΑ. ΓΝΩΡΙΖΩ ΤΑ ΨΑΡΙΑ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΜΑΣ. GLORY STRIPED JACK FISH FROM THE GREEK SEA.

Αν με παρακολουθείτε γνωρίζετε πόσο αγαπώ τα ψάρια και δε θα κουραστώ να ανεβάζω βίντεο για αυτά. το νέο μου βίντεο αφορά τα κοκκάλια Θα το δείτε εδώ: https://youtu.be/EbfYUfR6muo

Τα κοκκάλια είναι νόστιμα αφρόψαρα που μοιάζουν πολύ με τα σαφρίδια, αλλά είναι μεγαλύτερα, πολύ λαμπερά και με μια χαρακτηριστική κίτρινη ρίγα στο πλαϊνό μέρος τους.

Το κρεατάκι τους είναι νόστιμο, σφιχτό καθόλου λιπαρό με λίγα αγκαθάκια στο μεσαίο και πλαϊνό τμήμα τους.

Τα ψήσαμε στα κάρβουνα διότι πολύ σπάνια τηγανίζω και γίνανε εξαιρετικά. Τα συνδυάσαμε με κολοκυθάκια σαλάτα την οποία μπορείτε να δείτε εδώ:https://youtu.be/TcdxcJjWpEE

τώρα τι έγινε εδώ κανείς δεν ξέρει, δεν πρόλαβε να το καταπιεί, δεν μπόρεσε?